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2023 05/ 06 18:29:55
來源:新華網(wǎng)

浙江長(zhǎng)興:立夏至 高山茶采摘忙

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  5月6日,湖州市長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)五通山村羅岕茶種植區(qū)的茶農(nóng)將蒸青好的羅岕茶進(jìn)行攤涼。

  立夏節(jié)氣,浙江省湖州市長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)五通山村羅岕茶種植區(qū)羅岕茶進(jìn)入了大規(guī)模采摘、炒制時(shí)期。據(jù)了解,羅岕茶的種植開始于明末,因?yàn)榱_岕茶生長(zhǎng)地勢(shì)較高,清明前后茶芽未吐,只有到立夏時(shí)節(jié)方可采摘,通過鮮葉攤青、蒸青、初烘、復(fù)烘、攤涼等工藝進(jìn)行制作,羅岕茶以三奇(春茶夏采、奇聞奇事;蒸青焙熟,制法獨(dú)特;洗后烹,別具風(fēng)格)而聞名于世。近年來,長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣虻刂埔?,通過種植指導(dǎo)、技術(shù)傳承等方式,做好特色茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不斷提高羅岕茶品牌的含金量,助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增產(chǎn)增收。

  新華社記者 徐昱 攝

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