新華社貴陽1月12日電? 題：貴州山區(qū)校園盛開節(jié)儉之花
新華社記者駱飛
隆冬時節(jié)，約上午11時40分，貴州省黔西市錦繡學(xué)校食堂內(nèi)，打飯窗口已擺放好熱氣騰騰的營養(yǎng)餐。在老師的陪同下，學(xué)生們以班級為單位有序排隊就餐。
飯香四溢的食堂里充滿歡聲笑語。吃著熱飯菜，孩子們臉上洋溢著笑容。在食堂內(nèi)，提倡節(jié)儉的標(biāo)語格外醒目，既有倡導(dǎo)節(jié)約的古詩詞，也有提醒“光盤行動”的宣傳畫。
黔西市錦繡學(xué)校位于城郊較大的易地扶貧搬遷安置點內(nèi)，是當(dāng)?shù)卣疄楸Ｕ蠌馁F州烏蒙山區(qū)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)搬遷進城群眾孩子就近就學(xué)而興建。
如今，學(xué)校共招收1800多名小學(xué)生，保障學(xué)生每天吃得飽、吃得好，是學(xué)校一項重要工作。
“每天中午有上千人吃飯，守好食品安全底線，同時也要防止浪費。”分管后勤工作的黔西市錦繡學(xué)校副校長馮勇說。
黔西市教育科技局營養(yǎng)改善計劃專班負(fù)責(zé)人王剛介紹，為做好“厲行節(jié)儉，拒絕浪費”工作，全市249所義務(wù)教育階段中小學(xué)積極踐行食育教育，深入開展“光盤行動”。
王剛說，一方面加強營養(yǎng)餐就餐秩序管理，引入“紅領(lǐng)巾”監(jiān)督模式等，切實減少校園餐食浪費行為；另一方面，在做好膳食營養(yǎng)均衡調(diào)配基礎(chǔ)上，努力優(yōu)化菜單和菜品，最大限度滿足學(xué)生的口味需求。
每天中午，黔西市錦繡學(xué)校會在食堂安排班級陪餐教師和食堂值班教師管理就餐秩序，并在餐廚垃圾回收點選派“紅領(lǐng)巾”值守。
一餐結(jié)束后，學(xué)校食堂泔水桶只有較少的餐廚垃圾。據(jù)介紹，起初學(xué)校4個泔水桶一周多就滿了，現(xiàn)在一個多月才會集中回收清理，“舌尖上的浪費”越來越少。
黔西市錦繡學(xué)校校長洪亮說，倡導(dǎo)“厲行節(jié)儉”，加強監(jiān)管是基礎(chǔ)，更要將節(jié)儉意識的“種子”播撒進孩子們的內(nèi)心，讓節(jié)儉之花在校園盛開。
王剛說，全市加強中小學(xué)生食育教育，讓孩子們對節(jié)儉的認(rèn)知更深刻系統(tǒng)，并號召以“小手牽大手”影響家長，共同構(gòu)建節(jié)約型社會。
